BORDEAUX AOC
TERROIR
Sol : Plateau Argilo-Calcaire « La Croupe de Lestang »
Cépage : 100 % Merlot
VINIFICATION
Récolte à maturité complète, cuvaison longue avec extraction modérée. L’objectif est d’exprimer au maximum les caractéristiques du cépage et du lieu.
Dégustation
Robe rouge soutenue avec un bel éclat. Nez expressif au fruité précis : cerise, griotte, fruits noirs très mûrs. En bouche : belle densité, attaque ample, fruit, fraîcheur jusqu’en finale. Vin gourmand aux tanins enrobés, avec une belle rémanence.
INSTANTS DE CONSOMMATION
Ce vin sera servi entre 15 et 16°C, en apéritif ou pour accompagner de la charcuterie, un rôti de veau ou un civet de lièvre. Il a un potentiel de garde de 5 à 10 ans.
AVERTISSEMENT
Peut provoquer de puissantes hallucinations allant jusqu'à l'apparition de créatures chimériques que l'on rencontre parfois sur la croupe de Lestang
qui a donné naissance à cette cuvée ...
récompenses
Millésime 2020
Médaille Argent Terre de Vins 2022
2** Guide Hachette 2023
Médaille Or Bordeaux 2023
Sélection Bordeaux Pirate 2023
